Patè di sedano rapa

Ecco un’idea veloce per utilizzare gli avanzi di sedano rapa (che avevo utilizzato per le cotolette): un patè con il quale condire un bel piatto di pastasciutta.

Ingredienti (non metto le quantità perchè va in base al gusto e alla quantità di sedano rapa che avete):
sedano rapa sbollentato
panna di soia
tofu
olio evo
sale
pepe
prezzemolo

Procedimento:
Frullate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un patè cremoso e gustoso e conditeci la pasta! Più facile di così!

Buon appetito!

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