Ricette per un Natale vegetariano!

Mancano solo 2 giorni a Natale e ancora non avete deciso cosa cucinare? Ecco alcune idee per comporre il vostro menu vegetariano o vegano, all’insegna della semplicità e della bontà delle materie prime, ovviamente di stagione.
Colgo l’occasione per augurare a tutti buone feste!

Antipasti:  Timballini di radicchio rosso e patate novelle

Timballini di patate novelle e radicchio rosso   RICETTA VEGETARIANA

Crema di rape rosse  RICETTA VEGANA

Cardi in pastella  RICETTA VEGANA

Primi piatti: ravioli ripieni radicchio e scamorza

Ravioli radicchio e scamorza RICETTA VEGETARIANA

Pasta risottata con patate e lenticchie rosse RICETTA VEGANA

Crema di patate con cavolo riccio RICETTA VEGANA

Gnocchi di patata e zucca con sugo di radicchio rosso e porro RICETTA VEGETARIANA

Tris di crespelle RICETTA VEGETARIANA

Secondi piatti:brasato di seitan con patate al forno3

Scaloppine di seitan con salsa ai porri RICETTA VEGANA

Gratin filante di broccoli e cavolfiore RICETTA VEGETARIANA

Sformato di patate e broccoli fiolari RICETTA VEGETARIANA

Brasato di seitan con patate al forno RICETTA VEGANA

Arrotolato di seitan con biete RICETTA VEGANA

Contorni: pure' di sedano rapa

Purè di sedano rapa e patate RICETTA VEGETARIANA

Padellata di carciofi e patate RICETTA VEGANA

Dolci: Torta di pere e amaretti con crumble di mandorle

Millefoglie con crema  di cachi RICETTA VEGANA

Crema di cachi e amaretti RICETTA VEGETARIANA

Torta di frolla con pere, amaretti e mandorle RICETTA VEGETARIANA

Torta di mele buonissima! RICETTA VEGANA

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