Vellutata di verza e rapa rossa

Una zuppa dal sapore delicato, velocissima da fare e adatta anche per i più piccoli! Ingredienti: 1/2 verza 1 rapa rossa 1 finocchio 1/4 di cavolo cappuccio 1 patata grande olio evo sale rosmarino 50 gr di risoni (o altra pasta piccola per minestra) grana grattuggiato a piacere Procedimento: Lavate e mondate le verdure, poi mettete … Leggi tutto Vellutata di verza e rapa rossa

Insalata con chips di rapa e pesto di tofu e spinaci

Questa settimana nella cassetta bio c’erano le rape bianche. Ero molto curiosa di utilizzarle perchè era la mia prima volta e sono rimasta più che soddisfatta del risultato. Piatto fresco e gustoso: secondo me il miglior condimento per insalate possibile! Ingredienti per 2 persone: 1/2 cespo di insalata verde 1/4 di cavolo cappuccio bianco 1 carota 1 rapa bianca 10 foglie di … Leggi tutto Insalata con chips di rapa e pesto di tofu e spinaci

Ingredienti a disposizione! Settimana dal 4 al 10 settembre

Ecco il contenuto della cassetta Bio di questa settimana (come noterete dalla foto siamo passati alla cassetta grande mista, dal momento che il mese prossimo inizieremo lo svezzamento di Angela e che siamo tutti dei gran mangiatori di verdura e frutta!): Insalata Cavolfiore Pomodori Zucca Melanzane Cavolo rapa Rape rosse Melone Uva Susine Pesche Pere … Leggi tutto Ingredienti a disposizione! Settimana dal 4 al 10 settembre

Ingredienti a disposizione! Settimana dal 29 maggio al 04 giugno

Ecco il contenuto della cassetta Bio di questa settimana: Cavolo rapa Ravanelli Melanzana Asparagi Aglio fresco Carote novelle Patate novelle Pesche Arance Mele Kiwi Con questi ingredienti come base preparerò delle ricette alla portata di tutti, esclusivamente vegane o vegetariane. Cercherò di seguire la stagionalità di frutta e verdura e di utilizzare i prodotti  più … Leggi tutto Ingredienti a disposizione! Settimana dal 29 maggio al 04 giugno

Ingredienti a disposizione! Settimana dal 10 al 16 aprile

Ecco il contenuto della cassetta Bio di questa settimana: Lattuga gentile Fave Bietole Cavolo rapa Cavolo cinese Pompelmo Arance Mele Kiwi Con questi ingredienti come base preparerò delle ricette alla portata di tutti, esclusivamente vegane o vegetariane. Cercherò di seguire la stagionalità di frutta e verdura e di utilizzare i prodotti  più “naturali” possibili.

Ingredienti a disposizione! Settimana dal 19 al 25 Settembre

Ecco il contenuto della cassetta Bio di questa settimana: Insalata Porro Melanzana Peperoni Zucchine Rape rosse Cavolo rapa Fagiolini Pera Limone Susina Uva marzemino rossa Con questi ingredienti come base preparerò delle ricette alla portata di tutti, esclusivamente vegane o vegetariane. Cercherò di seguire la stagionalità di frutta e verdura e di utilizzare i prodotti  … Leggi tutto Ingredienti a disposizione! Settimana dal 19 al 25 Settembre

Ingredienti a disposizione! Settimana dal 16 al 22 maggio

Ecco il contenuto della ricca cassetta Bio di questa settimana: Insalata Rape rosse Bigoli d’aglio Carote con il ciuffo Zucchine Radicchio pan di zucchero Cavolo rapa Fragole Limoni Kiwi mele Con questi ingredienti come base preparerò delle ricette alla portata di tutti, esclusivamente vegane o vegetariane. Cercherò di seguire la stagionalità di frutta e verdura e … Leggi tutto Ingredienti a disposizione! Settimana dal 16 al 22 maggio

Cassette CortoBio settimane 39-40

Ecco il contenuto della cassette Bio di questa settimana:   Tra le novità autunnali vorrei segnalare le giuggiole, piccoli frutti dolci e croccanti, il sedano rapa e il meraviglioso cavolo riccio! Mia figlia Angela, 2 anni, ha letteralmente divorato almeno la metà del cavolo riccio che vedete in foto, lessato e saltato in padella con olio … Leggi tutto Cassette CortoBio settimane 39-40

Cassette CortoBio settimane 18 e 19-2015

Ecco il contenuto delle ultime 2  cassette Bio! Insalata Zucchine Rape rosse Rapa bianca Patate Aglio fresco Cipollotti Cavolfiore Rucola Bigoli d’aglio Catalogna Cavolo cappuccio Pomodori Piselli Arance Mele Pompelmi Kiwi Limoni Banane Fragole Con questi ingredienti come base preparerò delle ricette vegane alla portata di tutti. Cercherò di seguire la stagionalità di frutta e verdura … Leggi tutto Cassette CortoBio settimane 18 e 19-2015

Ingredienti a disposizione! Settimana dal 10 al 16 settembre

Ecco il contenuto della cassetta Bio di questa settimana (da questa settimana torno regolare nella pubblicazione!): Catalogna Sedano rapa Cavolo cappuccio Melanzana Pomodori Peperoni sigaretta Pesche Pere Banane Uva Con questi ingredienti come base preparerò delle ricette alla portata di tutti, esclusivamente vegane o vegetariane. Cercherò di seguire la stagionalità di frutta e verdura e … Leggi tutto Ingredienti a disposizione! Settimana dal 10 al 16 settembre