La cicoria puntarelle è una verdura deliziosa, specialmente il suo cuore dall’aspetto così “strano”. Ha un sapore amarognolo ma allo stesso tempo dolce e una consistenza gradevolissima al palato. La ricetta che vi propongo oggi ha questo ingrediente come protagonista assoluto, nella sua interezza di foglie e puntarelle: da provare! Ingredienti per 2 persone: 2 … Leggi tutto Cicoria puntarelle e farinata di ceci
Un’idea veloce per una pasta buonissima! Ingredienti per 2 persone: 250 gr di pasta fresca 1 cespo di cicoria puntarelle 1 scalogno pepe sale olio evo grana padano a piacere Procedimento: Separate il cuore della cicoria puntarelle dalle foglie esterne. Dovete utilizzare solo i “bulbi interni” (in questo post trovate i dettagli). In una padella fate … Leggi tutto Pasta con puntarelle
Nella cassetta bio di ieri troneggiavano 2 cespi di cicoria puntarelle, che andavano consumati velocemente. Ho utilizzato questa deliziosa verdura in 2 preparazioni per valorizzarla al meglio, man mano vi spiegherò! Ingredienti per 4 persone: 2 cespi di cicoria puntarelle 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino 250 gr di farina 00 150 gr di farina manitoba 100 gr … Leggi tutto Pizza bianca con cicoria puntarelle (e altre idee)
Ecco il contenuto della cassetta Bio di questa settimana: Sedano Cicoria puntarelle Carote Cipolle Funghi pleurotus Biete Finocchi Mele Kiwi Arance Pompelmi Banane Con questi ingredienti come base preparerò delle ricette vegane alla portata di tutti. Cercherò di seguire la stagionalità di frutta e verdura e di utilizzare i prodotti più “naturali” possibili.
Ecco il contenuto della cassetta Bio di questa settimana: Biete Finocchi Broccoli Cicoria puntarelle Insalata Carote Cipolle Arance Mele Limoni Banane Mandarini Con questi ingredienti come base preparerò delle ricette vegane alla portata di tutti. Cercherò di seguire la stagionalità di frutta e verdura e di utilizzare i prodotti più “naturali” possibili.
Ecco il contenuto della cassetta Bio di questa settimana: Cardi Cicoria puntarelle Germogli legumi mix Cavolfiore violetto Patate Kiwi Mele Arance Con questi ingredienti come base preparerò delle ricette alla portata di tutti, esclusivamente vegane o vegetariane. Cercherò di seguire la stagionalità di frutta e verdura e di utilizzare i prodotti più “naturali” possibili.
Ecco il contenuto della cassetta Bio di questa settimana: Insalata lattuga Cavolfiore bianco Cipolle Scalogno Spinaci Puntarelle Radicchio Arance Pere Limoni Mele Kiwi Con questi ingredienti come base preparerò delle ricette alla portata di tutti, esclusivamente vegane o vegetariane. Cercherò di seguire la stagionalità di frutta e verdura e di utilizzare i prodotti più “naturali” … Leggi tutto Ingredienti a disposizione! Settimana dal 13 al 19 febbraio
Ecco il contenuto della cassetta Bio di questa settimana, davvero strepitosa!! Insalata Sedano Finocchi Bietoline Radicchio chioggia Cicoria puntarelle Porro Zucca rossa mantovana Funghi champignon Cavolo nero Broccolo fiolaro Aglio Avocado Pompelmo Mandarini Mele Pere Kiwi Mandorle Limoni Con questi ingredienti come base preparerò delle ricette alla portata di tutti, esclusivamente vegane o vegetariane. Cercherò … Leggi tutto Ingredienti a disposizione! Settimana dal 25 febbraio al 02 marzo
veggiechoice.wordpress.com 